Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Resztelt máj 1.

< Szakácskönyv | Húsok | Belsőség

Recept mérete: 971 bájt

Szakácskönyv

Resztelt máj 1.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Resztelt máj

Hozzávalók:

  • 40 dkg sertésmáj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál zsír
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál majoránna
  • bors, só.

Előkészítés:

A zsírt hevítsd fel, és a felaprított hagymát dinszteld meg rajta. A májat mosd meg, és papírtörlővel töröld szárazra, vágd vékony csíkokra.
Ha a hagyma már üveges, add hozzá a felaprított májat.
Állandó keverés mellett egy-két percig süsd. Közben szórd meg pirospaprikával, majoránnával és borssal.
Ha kész, sózd meg és melegen törtkrumplival, káposzta salátával tálald.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Resztelt_máj_1.&oldid=194135”