Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Sertésmáj mustármagosan

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Belsőség

Recept mérete: 881 bájt

Szakácskönyv

Sertésmáj mustármagosan

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Sertésmáj mustármagosan
Elkészítés 12 perc
1 adag 1309 kJ / 1313 kcal

Hozzávalók:

  • 8 evőkanál mustármag,
  • 5 evőkanál olaj, vagy 15 dkg vaj
  • 4 nem túl vastag szelet sertésmáj (egyenként 14 dkg)

Elkészítés:

A magokat az olajon megforrósítjuk, a májszeleteket ráfektetjük, és kissé rá is nyomkodjuk. Közepes lángon 3 percig sütjük, majd a szeleteket ügyesen átfordítjuk, a másik oldalukat is 3 percig sütjük. :Tejszínes gombamártással leöntött spagettivel kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Sertésmáj_mustármagosan&oldid=192494”