Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Vérpörkölt 2.

< Szakácskönyv | Húsok | Belsőség

Recept mérete: 812 bájt

Szakácskönyv

Vérpörkölt 2.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Vérpörkölt 2.

(baranyai recept)

Hozzávalók:

  • Negyed liter vér,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 2-3 ledarált zöldpaprika vagy kiskockára vágott zöldpaprika,
  • fél-fél kk. só, őrölt bors,
  • 1 ek paprika

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, a vért megabálom és feldarabolom. A megabált, feldarabolt vért jó sok párolt, hagymás, nyáron zöldpaprikás, paprikás zsírban sóval, borssal ízesítve lábosban összesütöm.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Vérpörkölt_2.&oldid=192513”