Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Bécsi szelet 1.

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Borjú

Recept mérete: 715 bájt

Szakácskönyv

Bécsi szelet 1.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Bécsi szelet 1.

Hozzávalók:

  • 75 dkg borjúcomb,
  • 2 db tojás,
  • 20 dkg morzsa,
  • 5 dkg liszt,
  • 25 dkg zsír,
  • 1-2 késh. só.

Elkészítés:

A borjúcombot vékonyra szeleteljük, nagyon vékonyra kiverjük. gyengén besózzuk, lisztbe, tojásba, morzsába mártva szép sárgára sütjük. Vigyázzunk, hogy ki ne száradjon!
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Bécsi_szelet_1.&oldid=194815”