Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúpaprikás gombával

< Szakácskönyv | Húsok | Borjú

Recept mérete: 802 bájt

Szakácskönyv

Borjúpaprikás gombával

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Borjúpaprikás gombával

Elkészítés:

60 dkg pörköltnek való borjúhúst veszünk, és kockára vágjuk. Lábasba 1 evőkanál zsírt teszünk, 1 fej hagymát apróra vágva üvegesre pároljuk benne. Késhegynyi pirospaprikát teszünk hozzá, belekeverjük a húst és megsózzuk. Fedő alatt puhára pároljuk.
15 dkg gombát sós vízben megfőzünk, a levét leszűrjük és hozzáadjuk a paprikáshoz.
Rizzsel tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúpaprikás_gombával&oldid=194861”