Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúszelet

< Szakácskönyv | Húsok | Borjú

Recept mérete: 654 bájt

Szakácskönyv

Borjúszelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Borjúszelet

Hozzávalók:

8 szelet borjúborda- vagy comb,
5 dkg vaj,
só

Elkészítés:

A hússzeleteket vékonyra kiverve sóval bedörzsöljük, kb. 1 órát állni hagyjuk. Vajon mindkét oldalát ropogósra sütjük.

Süthetjük roston, faszénparázs fölött is.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúszelet&oldid=194879”