Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Costoletta Cavour-módra

< Szakácskönyv | Húsok | Borjú

Recept mérete: 787 bájt

Szakácskönyv

Costoletta Cavour-módra

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Costoletta Cavour-módra

Elkészítés:

A borjúborda szeleteket gyengén kiverjük, megsózzuk és megborsozzuk. Aztán tojásba és zsemlyemorzsába mártjuk, reszelt parmezánnal mindkét oldalán jól meghintjük (úgy is készíthetjük, hogy a zsemlyemorzsát összekeverjük a reszelt sajttal) és zsírban vagy vajban hirtelen kisütjük. Szardellamártást és paradicsomsalátát, meg spagettit tálalunk melléje.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Costoletta_Cavour-módra&oldid=194913”