Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Hasé formában

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Borjú

Recept mérete: 984 bájt

Szakácskönyv

Hasé formában

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Hasé formában

Hozzávalók:

  • 0.5 kg borjúhús,
  • 0.25 kg sonka,
  • 1 fehérje csirkehús,
  • 15 dkg zsír,
  • 1/4 fej hagyma,
  • 1 késh. bors, só,
  • 1 dl tejföl,
  • 4 db tojás.

Elkészítés:

Egy db. Finomra vágott főtt sonkát, sült borjúhúst, egy csirke fehér húsát tejföllel puhára párolunk. Tegyünk bele finomra vágott hagymát, sót, borsot, kevés tejfelt, ha kész, tegyük félre hűlni. Teszünk bele aztán 4 tojás sárgáját és a tojás fehérje kemény habját. A formát kikenjük zsírral, a keveréket beleöntjük, és kis időre a sütőbe tesszük (1/4 órára).
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Hasé_formában&oldid=194926”