Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Paprikás borjúszelet

< Szakácskönyv | Húsok | Borjú

Recept mérete: 869 bájt

Szakácskönyv

Paprikás borjúszelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Paprikás borjúszelet

Hozzávalók:

  • 4-6 szelet borjúhús,
  • 1 fej hagyma,
  • 1-2 gerezd fokhagyma,
  • 1-2 zöldpaprika,
  • só, pirospaprika, bors,
  • 1 kanál zsír.

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a zöldpaprikát karikára szeljük, majd széles serpenyőben forró zsírban megpároljuk.
Beletesszük a hússzeleteket, mindkét oldalukat átsütjük, fűszerezzük, majd kevés vízzel feleresztve fedő alatt puhára pároljuk.
Rizzsel, tört krumplival tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Paprikás_borjúszelet&oldid=200328”