Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Tejfölös borjúszelet

< Szakácskönyv | Húsok | Borjú

Recept mérete: 836 bájt

Szakácskönyv

Tejfölös borjúszelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Tejfölös borjúszelet

Hozzávalók:

  • 75 dkg borjúcomb,
  • 15 dkg zsír,
  • 1 fej hagyma,
  • 1-2 késh. só, paprika
  • 2 dl tejföl.

Elkészítés:

Borjúcombot szép szeletekre vágunk, vékonyra kiverjük, és gyengén sózzuk. Vöröshagymát vékony szeletekre vágunk, zsírban sárgára pároljuk, kis paprikát adunk hozzá. A szeleteket rakjuk bele, öntsünk rá kis vizet, pároljuk puhára.
Ha kész, öntsünk rá bőven tejfölt, és ezzel is forraljuk fel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Tejfölös_borjúszelet&oldid=200358”