Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Céklasaláta majonézzel

< Szakácskönyv | Húsok | Hidegtálak

Recept mérete: 1024 bájt

Szakácskönyv

Céklasaláta majonézzel

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Céklasaláta majonézzel

Hozzávalók 8 személyre:

  • 1 kg cékla,
  • 10 dkg majonéz,
  • 3 evőkanál ecetes torma,
  • 2 dl joghurt;
  • só, őrölt bors,
  • 4 tojás a díszítéshez

Elkészítés:

A céklát kefével alaposan megtisztítjuk, és egészben puhára főzzük. Hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, és gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, majd az ecetes tormával összekeverjük. Hozzáadjuk a majonézt, a joghurtot, sóval, borssal ízesítjük. Néhány órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek. :Közben a tojásokat keményre főzzük, és cikkekre vágva díszítésként a saláta tetejére helyezzük tálalás előtt.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Céklasaláta_majonézzel&oldid=192304”