Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Füstölt lazac bazsalikomkrémmel

< Szakácskönyv | Húsok | Hidegtálak

Recept mérete: 997 bájt

Szakácskönyv

Füstölt lazac bazsalikomkrémmel

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Füstölt lazac bazsalikomkrémmel

Hozzávalók 8 személyre:

  • 8 szelet füstölt lazac (kb. 40 dkg),
  • 3 nagy csokor bazsalikom,
  • 2 evőkanál-citromlé,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál mustár,
  • só,
  • 2 dl tejföl

Elkészítés:

A bazsalikomot megmossuk, néhány levelet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk: Hozzáadjuk a citromlevet, cukrot, mustárt, kevés sót és a tejfölt, az egészet összeturmixoljuk, majd egy lapos tálba öntjük. A lazacszeleteket elrendezzük rajta, a félretett bazsalikomlevelekkel díszítve máris kínálhatjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Füstölt_lazac_bazsalikomkrémmel&oldid=199091”