Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Gurmand-falatok

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Hidegtálak

Recept mérete: 871 bájt

Szakácskönyv

Gurmand-falatok

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Gurmand-falatok

Hozzávalók 8 személyre:

  • 4 db kifli,
  • 40 dkg libamájas kenőmájas,
  • 1 evőkanál konyak,
  • 10 dkg áfonyabefőtt,
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A libamájas kenőmájast konyakkal és őrölt szerecsendióval izésítjük. A kifliket fölkarikázzuk és a libamájas krémet vastagon, rákenjük. Az áfonyabefőttet szitán lecsöpögtetjük, és minden falatka tetejére egy-egy kiskanálnyit halmozunk. Fogpiszkálót beletűzve tálra állítgatjuk a falatkákat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Gurmand-falatok&oldid=192324”