Halkrémmel töltött pritaminpaprika
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 db kisebb pritaminpaprika,
- 1 doboz olajos hering,
- 3 dkg liszt,
- 2 dl tej,
- só, őrölt bors,
- 1-1 csokor petrezselyem és snidling
|
Elkészítés:
- Az olajos halkonzervet fölnyitjuk, az olajt egy kis lábosba öntjük, a hal húsát villával összetörjük. A fölforrósított olajon világosra pirítjuk a lisztet, á tejjel fölöntjük és folyamatosan keven3etve sűrűre, főzzük. A tűzről levéve sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk az összetört halhúst meg a fölaprított petrezselymet és snidlinget. A primatminpaprikák szárrészét, magházát és az esetleges hibás részeket eltávolítjuk, kiöblítjük. A sűrű halkrémet a paprikákba töltjük és 1-2 órára behűtjük. Petrezselyemlevélkével díszítve, burgonyasalátára ültetve tálaljuk.
|
