Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Mogyorós sonkagolyók

< Szakácskönyv | Húsok | Hidegtálak

Recept mérete: 977 bájt

Szakácskönyv

Mogyorós sonkagolyók

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Mogyorós sonkagolyók

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:

  • 20 dkg párizsi,
  • 20 dkg főtt, füstölt sonka,
  • 20 dkg krémsajt,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 10 dkg földimogyoró durvára törve

Elkészítés:

A párizsit a sonkával és vöröshagymával együtt finomra daráljuk, majd a krémsajttal meg a mustárral alaposan összedolgozzuk. Egy jól félórára hűtőbe tesszük, majd vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. A gombócokat durvára tört mogyoróban megforgatva tálra tesszük. Kínálhatjuk ügy is, hogy minden gombócba egy-egy ropit szúrunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Mogyorós_sonkagolyók&oldid=192353”