Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Paradicsom szardíniával

< Szakácskönyv | Húsok | Hidegtálak

Recept mérete: 1127 bájt

Szakácskönyv

Paradicsom szardíniával

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Paradicsom szardíniával töltve

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 db nagyobb, kemény paradicsom;
  • 1 doboz olajos hal,
  • 2 tojás keményre főzve,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • só, őrölt bors,
  • 1 csomag snidling

Elkészítés:

A paradicsomokat megmossuk, a tetejét levágjuk, a belsejét kiskanállal kivájjuk. (Ezt másra használjuk fel.) Az olajos halak gerincét eltávolítjuk, a halak húsát keményre főtt tojásokkal együtt villával összetörjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, az apróra vágott snidlinget; sóval, őrölt borssal ízesítjük, és jól kikeverjük. A halas krémet a paradicsomokba töltjük, ráhelyezzük a kalapokat és jól lehűtve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Paradicsom_szardíniával&oldid=199097”