Tengeri-halsaláta
Hozzávalók 8 személyre:
- 10 dkg majonéz,
- 2 dl kefir,
- 1 evőkanál cukor,
- só,
- 1 evőkanál mustár,
- 0,5 dl fehérbor,
- 1 doboz olajos heringtörzs,
- 1 doboz kagyló,
- 1 doboz tőkehalmáj,
- 2 evőkanál kapribogyó,
- 1 póréhagyma,
- 2 kisebb sárgarépa,
- 3-4 db csemege uborka
|
Elkészítés:
- A majonézt a kefirrel simára keverjük, sóval, cukorral, kevés mustárral és fehérborral ízesítjük: A póréhagymát vékony karikákra, a meghámozott sárgarépát és a7 uborkát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk és a majonézes mártáshoz, keverjük. A kagylót és a tőkehalmájat lecsöpögtetjük, a heringtörzset apróbb darabokra vágjuk és óvatosan a salátába, forgatjuk. Kapribogyóval megszórjuk és legalább 3-4 órára lefödve behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.
|
