Csevapcsicsa
Hozzávalók 4 főre
- 50 dkg darált marhahús
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 fej reszelt vöröshagyma
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kávéskanál szárított majoránna
- 1 kávéskanál őrölt köménymag
- 1 mokkáskanál őrölt szegfűbors
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 2 evőkanál olaj
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint só
|
Elkészítés
- A darált húst összegyúrjuk a megtisztított, lereszelt vöröshagymával és a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel meg a szódabikarbónával, és ujjnyi kolbászkákat formázunk belőle.
- Olajjal megkent faszenes grill rostélyán vagy rostlapon pirosra sütjük, és tálra szedve megöntözzük az olajjal.
- Friss, puha kenyér és tisztított lila hagyma illik hozzá.
|
