Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Kerti/Csevapcsicsa 2.

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Kerti

Recept mérete: 1008 bájt

Szakácskönyv

Csevapcsicsa 2.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Csevapcsicsa 2.
Elkészítési idő 30 perc

Hozzávalók 4 főre

  • 30 dkg darált csirkehús
  • 20 dkg darált sertéshús
  • 20 dkg darált bárányhús
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 12 db babérlevél
  • 1 kisebb fej finomra vágva hagyma
  • 1 evőkanál durvára tört bors
  • ízlés szerint só

Elkészítés

A háromféle darált húst összedolgozzuk a nagyon finomra vágott (vagy reszelt) hagymával, a fokhagymával, a törött borssal meg a sóval.
A masszából 16 ovális húsgombócot formázunk.
A gombócokat 1-1 babérlevéllel felváltva 4 fémnyársra húzzuk, és roston vagy vagy grillsütőben, gyakran megforgatva 15 perc alatt pirosra sütjük.
Forrón tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Kerti/Csevapcsicsa_2.&oldid=273286”