Grillezett sonkás nyárs
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg sovány, nyers füstölt sonka
- 8 szelet ananász,
- 8 db kimagozott aszalt szilva
- 8 szelet húsos füstölt szalonna,
- só, frissen őrölt bors
- 4 evőkanál olaj,
- 1 teáskanál curry,
- ecetes uborka, gyöngyhagyma, hónapos retek, és újhagyma
- a tálaláshoz, 4 pálcika nyársnak
|
Előkészítés
- A füstölt sonkát hat, hüvelykujjnyi vastag szeletre, majd további kettőbe vágjuk; az ananászszeleteket szintén félbevágjuk; a szalonnát a bőréről levágyjuk, majd enyhén megszórjuk curryporral és minden szelettel, beburkolunk 1-1 szem aszalt szilvát.
Elkészítés
- Minden pálcikára felváltva sonkát, szalonnába burkolt aszalt szilvát, ananászt, végül újra sonkát szúrunk fel A nyársakat enyhén, megsózzuk, megborsozzuk és bekenjük olajjal.
- Lehetőleg alumínium tálkába téve grillezzük - hogy a lecsöpögő zsiradékot felfogjuk és a sülő nyársra, locsoljuk.
- A nyárson sült finomságokat a zöldségfélékkel, friss kenyérrel és jó hideg sörrel fogyasszuk.
|
