Pincepörkölt
Hozzávalók
- 2.5 kg marhalábszár
- 2 fel vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 tojásnyi zsír
- 1 evőkanál színes paprika
- 2 db cseresznyepaprika
- 8 közepes burgonya
- 2 dl bor
- só
|
Elkészítés:
- Zsírt teszünk a bográcsba. Belerakjuk a kockára vágott hagymát, felkockázott húst, sót, színes paprikát és annyi vizet öntünk rá, hogy a húst ellepje. Amikor a levét elfőtte, beletesszük a zúzott fokhagymát és a bor felét, valamint a cseresznyepaprikát és tovább főzzük. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a négybe felvágott burgonyát és készre főzzük. Csípős paprikával ízesítjük és borral meglocsolva tálaljuk.
|
