Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Marha/Borsos szelet

< Szakácskönyv | Húsok | Marha

Recept mérete: 834 bájt

Szakácskönyv

Borsos szelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Borsos felsálszelet

Hozzávalók:

  • 8 vékony felsálszelet,
  • 2 evőkanál zsír,
  • 1 kis fej reszelt vöröshagyma,
  • só, bőven törött bors.

Elkészítés:

A kivert hússzeleteket a hagymával együtt zsíron, fedő alatt megpirítjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi.
Félig megpároljuk, megsózzuk és bőven megborsozzuk, majd jó puhára pároljuk.
Végül rövid lére forraljuk és spagettivel vagy rizzsel körítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Marha/Borsos_szelet&oldid=194715”