Húsmetélt ízesen
Hozzávalók:
- 50 dkg marhahús,
- 10 dkg füstölt szalonna,
- kávéskanál zsír,
- 1 fej vöröshagyma,
- só, törött bors, majoránna, zöldpetrezselyem,
- 1 evőkanál paradicsompüré.
|
Elkészítés:
- A szalonnát apró kockára vágjuk és 1 kávéskanál zsírban kisütjük. Zsírjában - a pörcöt is benne hagyjuk - sárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát, belekeverjük a metéltre vágott húst, és sóval, törött borssal, majoránnával, apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük.
- Rátesszük a paradicsompürét, felöntjük 1 kevés vízzel. Fedő alatt puhára pároljuk, szükség szerint mindig kevés vizet öntve alá.
- Sült paradicsomot, párolt kelt vagy zöldbabot adjunk hozzá.
|
