Tormás-céklás vagdalthús
Elkészítés 50 perc,
1 adag: 280 kcal (1176 kJ),
megfizethető, egyszerű
Hozzávalók: 4 személyre
- 40 dkg darált, sovány marhahús,
- 1/4 liternyi céklasaláta,
- 2 fej vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál frissen reszelt torma (az ecetes torma nem jó hozzá!),
- só, bors, finomra vágott petrezselyem.
|
Elkészítés:
- a hagymát apró kockára vágom. A cékla levét leszűröm, majd a céklát lemosom, hogy ne l1en nagyon savanyú. Az almareszelő durva fokán lereszelem. A megtisztított hagymát finomra vágom. Elkészítése: a forró olajon megfonnyasztom a hagymát, ráteszem a húst, és kevergetve fehéredésig pirítom. A céklát hozzákeverem, és megfűszerezem. Befedem, ezután néhány percig párolom.
- Végül belekeverem a tejfölt és a reszelt tormát, majd meghintem vágott petrezselyemmel. Főtt burgonyával tálalom.
|
