Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Marhahúsokhoz

< Szakácskönyv | Húsok

Recept mérete: 820 bájt

Szakácskönyv

Marhahúsokhoz

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Marhahúsokhoz

Hozzávalók:

  • 1 rész só
  • 1,5 rész cukor
  • 1,5 rész összevágott petrezselyem, tárkony, zsálya, hagyma, keverék
  • ízlés szerint fehér bors, és konyak.

Elkészítés:

A húst kenjük be a fenti hozzávalókkal, és hagyjuk állni amíg levet nem ereszt, ekkor ráöntjük a konyakot és hűtőszekrényben, időnként megforgatva 2-3 napig pácoljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Marhahúsokhoz&oldid=244860”