Bajor szelet
Hozzávalók
- sertéscomb
- burgonya
- vöröshagyma
- tejföl
- só, bors, paprika
A pontos adagokat az étkezők létszáma határozza meg.
|
Elkészítés
- Egy tepsit kivajazunk (vagy zsírozunk), ebbe a kb. 0, 5 cm vastagra felszelt nyers burgonyát lerakjuk. Megsózzuk.
- A hússzeleteket gyengén kiverjük, és egy rétegben rárakjuk, megsózzuk, megborsozzuk, megpaprikázzuk ízlés szerint. A hússzeleteket befedjük a karikára vágott hagymával, és kicsi tejfölt teszünk rá. Az egészet befedjük egy sor burgonyával.
- A tejfölhöz kevés tejet öntünk (esetleg pici olajat, ha kis zsírtartalmú)), és bőven meglocsoljuk vele az egészet.
- Alufóliával lefedjük, és kb. 45 percig közepes lángnál pároljuk, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük.
- Ha nincs elég nagy tepsid, akkor akár kettőt egyszerre betehetsz a sütőbe, ha légkeveréses. Ha nem az, de időnként megcserélem a 2 tepsi helyét, és akkor a normál gázlángnál is probléma nélkül elkészíthető.
|
