Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Konyakos tarjaszelet

Recept mérete: 806 bájt

Szakácskönyv

Konyakos tarjaszelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

---

Konyakos tarjaszelet Hozzávalók 8-10 szelet 1 csokor friss kakukkfű 1/8 l olívaolaj 4 ek konyak 8-10 szelet tarja só-bors

Elkészítés A lecsipkedett kakukkfűleveleket felaprítjuk, az olajat a konyakkal elkeverjük és a kakukkfűvel, valamint a sóval-borssal ízesítjük. Beletesszük a húsokat, és pácolódni hagyjuk. A húsokat kivesszük a pácból, felitatjuk és forró roston mind2 oldalukon 5-5 percig sütjük. Közben a páclével kenegetjük.