Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Mustáros kotlett

< Szakácskönyv‎ | Húsok

Recept mérete: 829 bájt

Szakácskönyv

Mustáros kotlett

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Mustáros kotlett

Hozzávalók .

Elkészítés

Kiverünk, besózunk, megborsozunk 8 kicsontozott, vékony rövidkaraj szeletet, és lisztben mindkét felét megforgatjuk.
Ezután a hússzeletek egyik felét mustárral megkenjük, majd ismét lisztbe mártjuk az egészet. Két tojásból egy deci tejjel, 15 dkg liszttel meg annyi szódavízzel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk - tésztamasszát keverünk, és a végén ebben mártjuk meg a hússzeleteket.
Bő, forró olajban szép pirosra sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Mustáros_kotlett&oldid=299854”