Sajtos karaj
Hozzávalók:
- 4 szelet sertéskaraj
- só, őrölt bors
- 2-3 db piros kaliforniai paprika
- 1 ek. olvasztott vaj
- 10 dkg ementáli/gouda sajt
- ¼ tk. őrölt paprika
- 1 ek. vaj.
|
Elkészítés
- A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, sóval, borssal ízesítjük. A vajat egy lábasban felforrósítjuk, és a húsok mindkét oldalát alaposan átsütjük benne.
- A szeleteket egy tűzálló tálba rakosgatjuk. A paprikákat vékony csíkokra vagdossuk, és a húsról visszamaradt zsiradékban egy kissé átsütjük, majd a húsokon elosztjuk.
- A sajtot lereszeljük, összekeverjük az őrölt piros paprikával, megszórjuk vele a paprikás húsokat, és mindegyik tetejére egy kis vajdarabkát teszünk.
- Az egészet 220 fokos sütőben kb. 20 percet sütjük.
- Persze aki szereti más zöldségféléket is használhat a húsokhoz.
|
