Serpenyős-céklás egytál
- Munka kb. 30 perc
- Fogyasztható kb. 1 óra múlva
- 1 adag 378 kcal
Hozzávalók 4 személyre
- 4 közepes cékla
- 1/2 dl ecet
- 2 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál margarin
- 30 dkg darált hús
- 2 dl tejföl.
|
Előkészítés
- A céklát az ecetes vízben 1 kk. sóval félpuhára főzzük, lecsepegtetjük, ha kihűlt, meghámozzuk, lereszeljük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, félretesszük a díszítéshez.
Elkészítés
- A margarint felforrósítjuk, a húst és a hagymát néhány percig átsütjük rajta, hogy a hús kifehéredjen. Hozzákeverjük a céklát, sózzuk, borsozzuk, addig pároljuk, amíg a hús megpuhul.
- Tálaláskor tejföllel és petrezselyemmel díszítjük. Forrón, krumplipürével kínáljuk.
|
