Sonkás szűzérmék
Hozzávalók:
- 25-30 dkg sertés szűzpecsenye,
- 25 dkg főtt füstölt sonka, vagy tarja,
- 1 mk zsálya,
- só, és törött fekete bors ízlés szerint,
- liszt a bundázáshoz.
|
Elkészítés:
- A szűzpecsenyét megmossuk, letöröljük, majd kis érmékre vágjuk. A sonkát ugyancsak akkorára daraboljuk, mint a sertéshúst. Megsózzuk, megborsozzuk, meghintjük a zsályával.
- Egy szeletke szűzérmére ráteszünk egy szeletke sonkát, és fogvájóval úgy tűzzük össze, hogy ne essen szét. Lisztbe forgatjuk. Azonnal beletesszük az olajsütőbe, amelyben előzőleg 180 fokra felhevítettük az olajat. 1-2 perc alatt megsül, ezután lecsöpögtetjük.
- Almás tormamártással és burgonyapürével tálaljuk.
- Nagyon egyszerűen és gyorsan készíthető.
|
