Tavaszi rizses hús
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma,
- 30 dkg sertéslapocka,
- 4 adag párolt rizs (32 dkg főtt rizs),
- 15 dkg gomba,
- csipet majoránna,
- 30 dkg vegyes, főtt zöldség (sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó)
- zsiradék,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- só, bors ízlés szerint,
|
Elkészítés:
- Az apróra vágott vöröshagymát dinszteld meg a zsiradékon, rakd rá a kockára vágott sertéslapockát és a gombát, sózd, borsozd, rakd rá a majoránnát, pirítsd meg, majd öntsd fel annyi húslével, hogy ellepje. Párold puhára a húst. Ha a hús megpuhult, pirítsd zsírjára, és add hozzá a kockára vágott, főtt zöldségeket. Rakd mellé a puhára párolt rizst és keverd össze. Tálaláskor szórd meg reszelt sajttal, lehetőleg valamilyen kemény sajttal (pl. parmezán).
|
