Tormával töltött rántott szelet
Hozzávalók:
- 4 szelet sertéscomb
- 2 ek ecetes torma
- 2 ek juhtúró
- 1 ek sűrű tejföl
- kevés cukor
- ízlés szerint só
- 1 db egész tojás
- kevés liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz
|
Elkészítés:
- A hússzeleteket húskalapáccsal vékonyra kiverjük, szélüket több helyen bevagdaljuk. Az ecetes tormát, a juhtúrót, a tejfölt, kevés cukrot és a sót összekeverjük, majd mindegyik szelet húst egyenként megkenjük a krémmel. Szorosan összegöngyöljük, mint a palacsintát szokás, hústűvel meg is tűzzük, hogy ne essen szét, ezután lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. 170 fokra felhevített olajba tesszük a négy hústekercset, és 7-8 perc alatt szép pirosra megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük róla, és burgonyapürét vagy párolt rizst kínálunk mellé. Egyszerűen és gyorsan készíthető, ízletes étel.
|
