Baconos pulykamell
Hozzávalók
- 50-75 dkg pulykamell
- 25 dkg baconszalonna szeletelve
- 25-30 dkg reszelt sajt
- 2-3 db tojás
- liszt
- bors, só.
|
Elkészítés
- A pulykamellet szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Egy kerek tűzálló tálat kirakunk a szeletelt szalonnával, körbe-körbe.
- Elkezdjük rá rétegezni a pulykát a következőképpen: panírozzunk minden szeletet liszt, tojás, reszelt sajt sorrendben. Addig folytatjuk, míg a hús el nem fogy.
- A tetejére ráhajtjuk a kilógó szalonnákat, ha maradt azt is simítsuk rá. Lefedve kezdjük el sütni, majd pirosra sütjük levéve a fedőt. Szépen megpirul körbe, alul, felül a szalonna.
- Ha kész kicsit hűtjük, majd kiborítjuk egy nagy lapos tányérra. Tortaként lehet szeletelni.
- Tört burgonyával, de salátával is nagyon finom. Sőt hidegtálként is fogyasztható.
|
