Bakonyi csirkepaprikás
Hozzávalók (4 személyre):
- 1 db csirke,
- 20 ml olaj,
- 10 dkg szalonna (húsos),
- 100 g vöröshagyma,
- 10 g pirospaprika,
- 200 g gomba,
- 1-1 db paprika, paradicsom,
- 40 g liszt,
- 1 pohár tejföl,
- 100 ml tejszín,
- só.
|
Elkészítés:
- A kockára vágott füstölt szalonnát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Zsírjában a finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk. Pirospaprikával meghintjük, és rátesszük a feldarabolt csirkét. Kevés vizet öntünk rá, és fedővel letakarva pároljuk. Amikor a csirke félpuhára párolódott, zsírjára pirítjuk, és hozzáadjuk a kockára vágott gombát, zöldpaprikát és a paradicsomot. Kevés vizet öntünk hozzá, átpároljuk, majd a liszttel simára kevert tejföllel besűrítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, és egy-két percig forraljuk.
|
