Borsos, paprikázott csirke
Elkészítés 50 perc
Hozzávalók:
- 1 csirke (kb. 1 kg-os),
- 2 dl tejföl,
- 1 csöves, csípős paprika (aki nem szereti, tegyen bele édes paprikát),
- 3 evőkanál olaj,
- 1 teáskanál pirospaprika,
- 1 mokkáskanál chilipor,
- ízlés szerint törött fekete bors és só.
|
Elkészítés:
- A megtisztított csirkét darabjaira vágom, megsózom, és a felhevített olajon mindkét oldalán jól átsütöm. A serpenyőből kivéve melegen tartom. A visszamaradt zsiradékban megpirítom a finomra vágott, megmosott paprikát, majd a tűzről lehúzva elkeverem benne a pirospaprikát, a chiliport, a borsot. Végül az egészet beleöntöm a tejfölbe. Ízlés szerint megsózom, és leöntöm vele a csirkedarabokat. Előmelegített, forró sütőben, nem túl erős lángon 25 percig sütöm. Nagyon finom mellé a palacsintatésztában megsütött kissé éretlen, zöld banán vagy ananászbefőtt, esetleg kimagozott meggy vagy cseresznye. Aki idegenkedik a gyümölcskörettől, az burgonyapürét és sok salátát kínáljon hozzá.
|
