Csirkepaprikás túrógombóccal
Hozzávalók:
- 1 db csirke,
- 15 dkg vöröshagyma,
- 50 dkg túró,
- 8 dkg búzadara,
- 3 db tojás,
- 5 dkg vaj,
- 2,5 dl tejföl,
- 8 dkg liszt,
- 2 dkg só,
- 1 dkg fűszerpaprika,
- 10 dkg zsír.
|
Elkészítés:
- A csirkét megtisztítjuk, négy darabba vágjuk. Finomra vágott vöröshagymát zsírban pirítunk, megszórjuk fűszerpaprikával, sózzuk és beletesszük a csirkét. Fedő alatt készre pároljuk. Tejfeles habarással sűrítjük. Közben elkészítjük a túrógombócot, a megadott anyagokat összegyúrjuk, fél óráig hűtőben állni hagyjuk, majd sós vízben kifőzzük. Tálaláskor a csirkét a mártásból kivéve tányérra tesszük, rászűrjük a mártást és körítjük a gombócokkal. Tejföllel, paprikával és paradicsommal díszítjük.
|
