Egzotikus csirkeszárny
Hozzávalók
- 1 kg csirkeszárny,
- 1 vöröshagyma,
- 5 gerezd fokhagyma,
- vaj,
- 1 zöldpaprika,
- 2 dl tejföl,
- 1 mokkáskanálnyi fokhagymás só,
- csipetnyi currypor,
- 1-1 késhegynyi őrölt koriander és kurkumapor,
- 1 húsleveskocka.
|
Elkészítés
- A csirkeszárnyakról a végüket levágjuk, két darabba vágjuk.
- A hagymát és fokhagymát apróra vagdaljuk és vajon megfonnyasztjuk.
- A csirkeszárnyakat átsütjük, majd 1 dl vizet öntünk rá és a húsleveskockát hozzáadva, lefedve puhára pároljuk.
- Ezalatt a zöldpaprikát apró kockákra vágva a fűszerekkel együtt a tejfölbe keverjük, a megpuhult szárnyhoz öntjük és fedő nélkül addig pároljuk, míg a paprika meg nem puhul.
- Főtt rizs illik hozzá.
|
