Frank húsfalat
Hozzávalók:
- 25 dkg maceszliszt, vagy pászkagombócdara,
- 25 dkg kicsontozott csirkemell,
- 3 dl tej,
- 3 db egész tojás,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- 1 tk só,
- 1 mk törött fekete bors,
- 1 mk őrölt gyömbér,
- kevés liszt.
|
Elkészítés:
- A tojásokat habosra verjük, hozzáöntjük a tejet, a fűszereket, a megtisztított, finomra aprított vöröshagymát, valamint a szétzúzott fokhagymát, és belekeverjük a maceszlisztet. 20 percnyi pihentetés után hozzáadjuk a közben ledarált csirkemellet. Jól összedolgozzuk, majd a húsos masszából apró rudacskákat formázunk. Lisztben megforgatjuk és 170 fokra felforrósított olajba téve szép pirosra megsütjük (8-10 perc). Sör vagy bor mellé kitűnő. Nagyon egyszerűen készíthető.
|
