Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Gesztenyével töltött pulyka 2.

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 910 bájt

Szakácskönyv

Gesztenyével töltött pulyka 2.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Gesztenyével töltött pulyka

Hozzávalók:

  • 1 db fiatal pecsenyepulyka,
  • fél kg főtt gesztenye,
  • negyed kiló darált hús,
  • 1 áztatott, kifacsart zsemle,
  • 1 tojás,
  • só, bors, reszelt szerecsendió.
  • l kanál zsír.

Elkészítés:

A darált húst, a zsemlét, a tojást jól összekeverjük, hozzáadjuk a villával megtört főtt gesztenyét, a sót, a fűszereket, a pulyka belsejébe töltjük, a nyílást bevarrjuk, sózzuk, zsírral megkenjük és kevés vizet alá töltve közel két és fél órán át sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Gesztenyével_töltött_pulyka_2.&oldid=193916”