Karfiollal töltött pulykamell
Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell,
- 35 dkg karfiol,
- 2 dl erőleves,
- 20 dkg sajt,
- 2 dl tejföl,
- só, bors,
- szárnyas fűszerkeverék.
|
Elkészítés:
- A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk és megmossuk. Kis darabokra vágjuk. A pulykamellet hártyáitól megtisztítjuk, megmossuk, kiverjük, karfiollal megtöltjük és feltekerve fából készült fogvájóval összetűzzük. A tekercseket 1 edénybe tesszük, felöntjük erőlevessel, megfűszerezzük és letakarva 15 percig 500 W-on főzzük. A sajtot lereszeljük, a tejföllel összekeverjük, megfűszerezzük. A pulykamellről a levet leöntjük, a sajtos tejfölös öntetet ráöntjük a húsra és 3 percig 500 W-on összesütjük.
- Pirított burgonyával tálaljuk.
|
