Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Medvehagymás-brokkolis pulykamell

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 926 bájt

Szakácskönyv

Medvehagymás-brokkolis pulykamell

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Medvehagymás-brokkolis pulykamell

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell
  • 50 dkg kg brokkoli
  • 2 marék medvehagyma
  • grillfűszer
  • só, bors
  • tejföl
  • liszt
  • sajt

Elkészítés:

A húst vékony szeletekre vágjuk, hőálló edénybe egymás mellé fektetjük, és megszórjuk grillfűszerrel. A brokkolit és a medvehagymát apróra vágjuk, sóval, borssal és kevés vízzel megpároljuk, végül behabarjuk. Ezt a mártást a húsra öntjük. Lefedve készre sütjük. Ha a hús megpuhult, kitakarjuk, sajtot szórunk a tetejére, és pirosra sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Medvehagymás-brokkolis_pulykamell&oldid=193909”