Pulykamell Stroganoff módra
Hozzávalók:
- 75 dkg pulykamell,
- 3 fej hagyma,
- 1 evőkanál zsiradék,
- 1 mokkáskanálnyi őrölt pirospaprika,
- 1 kávéskanál mustár,
- só, bors ízlés szerint,
- 15 dkg csíkokra vágott kovászos uborka,
- 20 dkg gomba (csiperke),
|
Elkészítés:
- A zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát pirítsd aranysárgára. Add hozzá a csíkokra vágott pulykamellet. Sózd, borsozd. Tedd hozzá a mustárt. Keverd el. Add hozzá a cikkekre vágott gombát, a csíkokra vágott uborkát, szórd meg pirospaprikával. Pirítsd őket. Tedd hozzá a fél dl húslével simára kikevert tejfölt, és forrald ki.
Köret: rizs, krokett, vajas burgonya. Forrás: http://www.herrludwig.hu Gasztrokalauz herr Ludwig
|
