Pulykapaprikás
Elkészítés 70 perc
Hozzávalók:
- 1 kg pulykahús,
- 2 nagy fej vöröshagyma,
- 2 dl száraz fehérbor,
- 1 evőkanál pirospaprika,
- 1 dl tejszín,
- 1 dl tejföl,
- 1 teáskanál liszt,
- 3 evőkanál olaj,
- ízlés szerint só.
|
Elkészítés:
- A pulykahúst kis darabokra vágom. Az olajat felhevítem, és sárgára fonnyasztom rajta a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, ezután a tűzről félrehúzva belekeverem a pirospaprikát. 1 evőkanál vízzel felöntöm, majd hozzáteszem a pulykahúsdarabokat. Jól átpirítom és a borral lelocsolom. Megsózom, és fedő alatt, gyakori keverés közben puhára párolom.
- Ha a leve idő előtt elfőne, kevés vízzel apránként pótolom. Ha megpuhult a hús, a lisztet simára keverem a tejszínnel és a tejföllel, és behabarom vele a forrásban lévő ételt. Sűrűre forralom.
- Vajas galuska vagy apróra tördelt, sós vízben főtt makaróni illik hozzá:
|
