Rakott csirkemell
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell,
- 40 dkg főtt tarja,
- 15-15 dkg uborka, karfiol, és sárgarépa,
- 2 tojásfehérje,
- 2 dl tejszín,
- 1 ek. margarin,
- só, bors, pirospaprika
|
Elkészítés:
- A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. Egy edénybe helyezve, kevés vizet aláöntve lefedve 6 percig 500 W-on pároljuk. A csirkemellet és a főtt tarját apró darabokra vágjuk, megfűszerezzük. A tejszínt a tojásfehérjével habosra verjük. Egy kimargarinozott tálba egy réteg csirkemell és főtt tarja keveréket, és egy réteg zöldségkeveréket helyezünk. Még egy ugyanilyen réteget teszünk rá, majd csirkemell és főtt tarja keverékkel lezárjuk. A tetejére margarint morzsolunk, majd letakarva 15 percig 500 W-on sütjük. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
|
