Souvlaki
Hozzávalók:
- fejenként 16-20 dkg csirkehús (csirkemell, filézett comb -én az utóbbira esküszöm),
- grill fűszersó ízlés szerint,
- sok fokhagyma egy evőkanálnyi olajban törve (minimum 3 gerezd / fő),
|
Elkészítés:
- A filézett csirkehúsokat 3x3 cm-es darabokra vagdald, húzd fel a nyársra (hurkapálcika) őket, fűszerezd grill fűszersóval, faszénparázson süsd meg. Ha nincs faszén a közelben, akkor serpenyőben olajon (1-2 evőkanálnyi) süsd a nyársakat. Az egyik oldalával kezd, aztán fordítsd meg, kend be bő fokhagymás olajjal * vigyázz, a fokhagyma hamar megég! A faszenes eljárásnál is a végén kend be fokhagymával.
|
