Spárgás csirke
Hozzávalók
- 1 kg spárga,
- 4 egész csirkecomb kettévágva,
- 5 dkg margarin,
- 1 póréhagyma,
- 1 ek liszt,
- 2 dl tejszín vagy tejföl,
- só, bors, kakukkfű,
- (tárkony, gyömbér),
- csipet cukor.
|
Elkészítés
- Forró margarinon a besózott-borsozott és a kakukkfű-tárkony-gyömbér hármasból választott fűszerrel megszórt csirkedarabokat megforgatjuk, mellétesszük a meghámozott, hüvelyknyi darabokra vágott spárgát, és kevés vízzel, kis cukorral, sóval ízesítve fedő alatt megpároljuk.
- Amikor a hús puha, a liszttel elkevert tejfölt hozzátesszük, ha szükséges, még vízzel hígíthatjuk (olyan paprikás csirke állagú legyen a leve) és utána ízesíthetjük, majd felforraljuk.
- Nagyon egyszerűen elkészíthető és finom!
|
