Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Szilvás csirke

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Szilvás csirke

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Szilvás csirke

Hozzávalók:

  • 80 dkg csirkemell,
  • 6 dkg baconszalonna,
  • 25 dkg sárgarépa,
  • 12 dkg vöröshagyma,
  • 40 dkg szilva,
  • 1 db karfiol,
  • 25 dkg kelbimbó,
  • 1 fej brokkoli,
  • 5 cl olaj,
  • bors, só

Elkészítés:

A csirkemellet fűszerezzük, majd beborítjuk baconszalonnával. Tepsibe tesszük, s mellé helyezzük a karikára vágott sárgarépát. Ezt követően kevés olajjal leöntve, a sütőben megsütjük. Amikor a csirke megsült, kivesszük, és a tepsiben morzsolt raguhoz hozzáadjuk a kimagozott szilvát, és ropogósra pároljuk. Tálaláskor a megsütött csirkemellre borítjuk a szilvás ragut, rizst és zöld köretet kínálunk hozzá.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Szilvás_csirke&oldid=200044”