Szilvás csirke
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell,
- 6 dkg baconszalonna,
- 25 dkg sárgarépa,
- 12 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg szilva,
- 1 db karfiol,
- 25 dkg kelbimbó,
- 1 fej brokkoli,
- 5 cl olaj,
- bors, só
|
Elkészítés:
- A csirkemellet fűszerezzük, majd beborítjuk baconszalonnával. Tepsibe tesszük, s mellé helyezzük a karikára vágott sárgarépát. Ezt követően kevés olajjal leöntve, a sütőben megsütjük. Amikor a csirke megsült, kivesszük, és a tepsiben morzsolt raguhoz hozzáadjuk a kimagozott szilvát, és ropogósra pároljuk. Tálaláskor a megsütött csirkemellre borítjuk a szilvás ragut, rizst és zöld köretet kínálunk hozzá.
|
