Tarhonyás csirke
(Szentesi)
Hozzávalók:
- 1 db házi egész csirke,
- 2 evőkanál zsír( vagy olaj 3 evőkanál,
- 15 dkg vöröshagyma,
- 1 dkg őrölt piros paprika,
- 20 dkg házi tarhonya,
- só,
- 2 db zöld paprika, (lehet 1db paradicsom is)
- 2 l víz a főzéshez.
|
Elkészítés:
- A zsiradékon az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk és rátesszük a feldarabolt csirkehúst, sózzuk és tovább dinszteljük megkavarjuk és rá szórjuk az őrölt pirospaprikát és annyi vízzel felöntjük, hogy bőven ellepje. Féllövésben beletesszük a házi tarhonyát és lassú tűzön készre-puhára főzzük. Ha főzés közben szükséges, 1-2 dl vizet adogassunk hozzá!Aki szereti fekete borssal, csípős paprikával ízesítheti.
- Ecetes salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.
|
