Zöldséges csirketál
Elkészítés 70 perc
Hozzávalók:
- 1 nagyobb csirke,
- 1,5 kg vegyes zöldségféle (karfiol, zöldbab, sárgarépa, petrezselyemgyökér, zöldborsó, karalábé, gomba, zöldpaprika stb.),
- 2 nagy csokor petrezselyemzöld,
- 1-1 csokor kapor, zeller zöld,
- 2 dkg vaj,
- 3 dl tejföl,
- 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág,
- ízlés szerint só, törött fekete bors.
|
Elkészítés:
- Egy nagy tűzálló tálat (de még jobb a tepsi) a vajjal kikenek. Az összekevert, megtisztított és feldarabolt zöldség felét beterítem a tálba. Jól megsózom, majd a tejföl felét rácsorgatom. A zöldségre egymás mellé fektetem a tisztított és kis darabjaira vágott, sózott, borsozott, szerecsendió-virággal megszórt csirkehúst. Beborítom a maradék zöldséggel, és megsózom. Végül leöntöm a finomra vágott zöld-fűszerekkel összekevert maradék tejföllel. Az edényt szorosan lefedem és előmelegített, forró sütőben közepes lángon 50-55 percig sütöm.
|
